樹上完熟トマトは美味しかった！

一昨年まで「区民農園」で野菜を作っていたんですよー　その時のトマトです。

７０を過ぎた頃から体がちょっとシンドクなって、もぅ無理かな～と畑の申し込みを止めたんですが・・・時々畑に行って顔なじみの人達と会うと、又やりたいな～～～　そして戻っておいでよ！なんて・・・畑をやめてスーパーでトマトを買うようになりました。でね！何でこんなにトマトが固いの？と不思議に思ったんですが納得！　トマトが店頭に並ぶ時に最高の状態だと売れますよねー　ですからそのようになるには青い状態の時に収穫して、流通の間に赤くなるようにしての出荷みたいです。

日本は「虫食いが無く、形が良くて甘い物」が好まれているので、どうしてもそうせざるを得ないんでしょうね！スーパーでは本当に綺麗に野菜が並んでいますよねー

でもさ～～　本当のトマトの味は「ちょっと青臭さがあって、ガブリと歯で食べられる」くらいの出来具合が美味しいですよ！　畑で作業しながら喉が渇くと「水代わりにミニトマト」を頬張っていた時は随分と贅沢な事をしていたんだな～　と今になって思い返しています。